Einige der Unternehmer und Unternehmerinnen unserer Branche sitzen schon in den Startlöchern, auch in diesem Jahr wieder an der „Brandenburger Gastlichkeit“ teilnehmen zu wollen.
Vor dem Hintergrund des Auslaufens des bisherigen Projekts im vergangenen Jahr, der aktuellen Fachkräftesituation aber auch der zunehmend schwieriger gewordenen Teilnehmergewinnung haben wir: der DEHOGA Brandenburg, die IHKs des Landes Brandenburg, der Landestourismusverband für die regionalen Tourismusverbände, pro agro u.a.m. uns in mehreren Diskussionsrunden zusammengesetzt und über eine Neuausrichtung der „Brandenburger Gastlichkeit“ beraten.
Ab dem kommenden Jahr wollen wir die „Brandenburger Gastlichkeit“ auf neue Füße stellen!
Das heißt, die Gastlichkeit soll für alle offener, wertiger, erstrebenswerter und leichter zugänglich werden. Gleichzeitig wollen wir Ihr Marketing und das der regionalen Tourismusverbände durch eine starke Online-Präsentation und -kommunikation noch stärker unterstützen.
Zukünftig sollen die mystery checks, der Einsatz regionaler Produkte, das Online-Marketing und die Gästebewertungen in die Gesamtbewertung einfließen. Wir sind gerade dabei, die entsprechenden Kriterien zu erarbeiten und wollen ab dem nächsten Jahr landesweit starten! Das Konzept der neuen Brandenburger Gastlichkeit soll allen Unternehmen zum Ende des Jahres präsentiert werden.
Allen Unternehmen in den Regionen, die ab dem nächsten Jahr mit einem neuen Schild an den Start gehen wollen (Potsdam, Havelland, Uckermark, Barnim, SOS, Lausitz), möchten wir in diesem Jahr die Möglichkeit geben, sich zu den bekannten Kriterien testen zu lassen.
Wir starten mit der Onlineakquisition in diesem Monat und wollen die Tests im Juli bis September durchführen! Die Auswertung erfolgt im Oktober, die Auszeichnungsveranstaltungen sollen im November „über die Bühne“ gehen.
Schrittweise wollen wir unsere Prozesse digitaler werden lassen und zukünftig den zertifizierten Betrieben auch einen eigenen Zugang zu den Daten der innerhalb der "Brandenburger Gastlichkeit" gewähren.
Dies wird die gemeinsame Kommunikation verbessern, unser neuer Newsletter ist ein 1.Schritt, Sie noch besser in die laufenden Aktivitäten rund um die "Brandenburger Gastlichkeit" einzubeziehen.
Lassen sie uns gemeinsam neue Erfahrungen sammeln, um die Gastronomie Brandenburgs bei hoher Qualität und Regionalität zukunftsfähig zu machen.
Wir freuen uns auf eine rege Teilnahme und danken für Ihr Vertrauen!
Olaf Lücke Barbara Nitsche Peter Krause
DEHOGA LAG der IHK’s LTV
Traditionell, gemütlich oder elegant; in historischen Gemäuern, alten Forsthäusern, wiederbelebten Ruderclubs oder traditionellen Ausflugslokalen: Die Brandenburger Gastlichkeit im Dahme-Seenland hat viele Facetten.
Bei der Auszeichnungsveranstaltung am 20. November 2017 in Leutloff's Wirtshaus am See wurde die blau-weiße Plakette der „Brandenburger Gastlichkeit im Dahme-Seeland“ an 5 Restaurants durch Daniel Reuner, Vizepräsident des DEHOGA Brandenburg e.V., im Beisein von Landrat Stephan Loge und Bürgermeister ...überreicht. Unterstützt wurden sie dabei durch die Partner der Initiative, dem Tourismusverband Dahme-Seenland, Herrn Uwe Seibt sowie Thorsten Golm, Leiter der Geschäftsstelle Schönefeld der IHK Cottbus.
Um die Auszeichnung zu erhalten, haben Testerinnen und Testern inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen besucht und nach zahlreichen Kriterien bewertet. Ihr Testbogen umfasste 120 bis 160 Fragen. Unter die Lupe genommen wurden bei diesem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit Und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte höher bewertet. Ein in jeder Kategorie ermittelter Vergleichswert zeigt dem Hotelier oder Gastronomen das Ergebnis im Vergleich zum durchschnittlichen Ergebnis sowie dem besten Ergebnis in seiner Kategorie. Das Qualitätssiegel erhalten nur Betriebe, die eine Mindestpunktzahl von 76% erreicht haben.
„Die Testberichte haben in diesem Jahr wieder deutlich gezeigt, dass sie ein nicht zu unterschätzendes Qualitätsbarometer sind. Kreativität in der Küche, kompetenter und vorausschauend mitdenkender Service, ein sichtbarer roter Faden und Wohlfühlatmosphäre wurden von den Testern anerkennend honoriert“, betont Daniel Reuner. „Durch das heutige Reiseverhalten muss sich der Unternehmer im Dahme-Seenland mit Reiseerfahrungen aus der ganzen Welt messen und vergleichen lassen. Deshalb muss hohe Qualität die Zielstellung für alle Unternehmen sein.“
Uwe Seibt vom des Tourismusverband Dahme-Seeland unterstreicht, wie wichtig Qualität ist. „Dazu stehen und bekennen wir uns als Tourismusregion. Wir freuen uns über die Unternehmen, die sich dem Qualitätsanspruch der ‚Brandenburger Gastlichkeit im Dahme-Seenland‘ stellen, sehen in der Teilnehmerzahl jedoch auch noch Luft nach oben. Wir sehen den Check und den daraus resultierenden Bericht als ein Instrument zur Selbstreflexion jedes einzelnen Betriebes; zu prüfen, ob der eigene Anspruch an Qualität mit dem Anspruch des Gastes übereinstimmt bzw. im Unternehmen gelebt und deutlich wird.“
„Essen wird zunehmend zum Erlebnis und damit wachsen die Ansprüche der Gäste an den Restaurantbesuch“, hebt Hartmut Leutloff, Kreisvorsitzender des DEHOGA Brandenburg hervor. Herr Golm von der IHK Cottbus sieht für die Wachstumsregion im Süden Berlins noch Potential: „Einige Unternehmen haben sich in der Region den Mystery Checks gestellt und bewiesen, dass sie die Qualitätsansprüche der Gäste erfüllen. Gerade im Hinblick auf steigende Gästezahlen und die zukünftige Entwicklung im Flughafenumfeld ist so ein Qualitätssiegel wie die ‚Brandenburger Gastlichkeit‘ ein wichtiges Entscheidungskriterium für zukünftige Gäste.“
Die ausgezeichneten Unternehmen im Überblick:
Kategorie Ausflugslokal: "Gaststätte Zur Hecke", Waltersdorf OT Schönefeld
Kategorie Restaurant: Villa am See - Klubhaus & Hafen, Wildau
Königliches Forsthaus, Bestensee
Hoenckes Altes Wirtshaus, Königs Wusterhausen
Leutloff's Wirtshaus am See, Zeuthen
Orientierung für den Gast und Ansporn für den Gastronomen – dies leistet das Gütesiegel der Brandenburger Gastlichkeit. Die blau-weiße Plakette „Brandenburger Gastlichkeit im Ruppiner Seenland 2018 – 2019“ wurde bei der Auszeichnungsveranstaltung am 19.09.2017 im Gasthaus am Boddensee in Birkenwerder durch Olaf Lücke, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Brandenburg e.V; Werner Nüse, 1. Beigeordneter des Landkreises Ostprignitz-Ruppin; Olaf Bechert, Geschäftsführer der Regio Nord GmbH; Peter Krause, Geschäftsführer des Tourismusverbandes Ruppiner Seenland e. V. und Barbara Nitsche, Leiterin des Fachbereich Existenzgründung & Unternehmensförderung der Industrie- und Handelskammer Potsdam an 19 Hotels und Restaurants überreicht.
Um die Auszeichnung zu erhalten, haben Testerinnen und Testern inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen besucht und nach zahlreichen Kriterien bewertet. Ihr Testbogen umfasste 120 bis 160 Fragen. Unter die Lupe genommen wurden bei diesem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit Und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte höher bewertet. Ein in jeder Kategorie ermittelter Vergleichswert zeigt dem Hotelier oder Gastronomen das Ergebnis im Vergleich zum durchschnittlichen Ergebnis sowie dem besten Ergebnis in seiner Kategorie. Das Qualitätssiegel erhalten nur Betriebe, die eine Mindestpunktzahl von 76% erreicht haben.
„Die Testberichte haben in diesem Jahr wieder deutlich gezeigt, dass sie ein nicht zu unterschätzendes Qualitätsbarometer sind. Kreativität in der Küche, kompetenter und vorausschauend mitdenkender Service, ein sichtbarer roter Faden und Wohlfühlatmosphäre wurden von den Testern anerkennend honoriert“, betont Olaf Lücke. „Durch das heutige Reiseverhalten muss sich der Unternehmer im Ruppiner Seenland mit Reiseerfahrungen aus der ganzen Welt messen und vergleichen lassen. Deshalb muss hohe Qualität die Zielstellung für alle Unternehmen sein.“
„Kulinarische Geschmackserlebnisse gehören zu einem perfekten Tag genauso dazu wie ein informativer Stadtrundgang, eine spannende Paddeltour oder ein fesselndes Kulturerlebnis“, unterstreicht Peter Krause. „Das Betriebe mit dem Qualitätssiegel ‚Brandenburger Gastlichkeit im Ruppiner Seenland‘ für hervorragende Küche und tollen Service stehen, ist mittlerweile vielen unserer Gäste bewusst. Gern rundet man so einen erlebnisreichen Tag entspannt ab.“
„Die Gastlichkeits-Initiative ist ein sinnvolles Instrument, um sich und sein Haus auf den Prüfstand zu stellen“, hebt Barbara Nitsche hervor. „Im Ruppiner Seenland haben sich nicht nur klassische Restaurants testen lassen, sondern auch Landgasthöfe, Cafés und Ausflugslokale. Wir freuen uns, dass die Brandenburger Gastlichkeit in der gesamten Bandbreite der Gastronomie angekommen ist. Die Unternehmen sind damit bestens für das Fontanejahr 2019 in der Region vorbereitet.“
Die ausgezeichneten Unternehmen im Überblick:
Kategorie Ausflugslokal: Mühle Tornow, Fürstenberg/Havel OT Tornow
Hotel & Restaurant Boltenmühle, Gühlen-Glienicke
Hotel & Restaurant "Am Alten Rhin", Neuruppin OT Alt Ruppin
Gasthaus & Pension Alter Hafen, Zehdenick
Kategorie Café: Zur alten Lebkuchenfabrik, Kremmen
Café Huth • Conditorei und Pension, Neuruppin
Kategorie Gasthof: Gasthaus Haveleck Steinförde, Fürstenberg / OT Steinförde
Gast- & Logierhaus "Zum jungen Fritz", Rheinsberg
Kategorie Landgasthof: Hotel Gutenmorgen, Dorf Zechlin
Gast- und Logierhaus "Am Rheinsberger See", Rheinsberg OT Warenthin
Alte Weinschmiede in Sommerfeld, Sommerfeld
Kategorie Restaurant: Gasthaus am Boddensee, Birkenwerder
Hotel und Restaurant "Zum Birkenhof", Großwoltersdorf OT Burow
Precise Resort Marina Wolfsbruch, Kleinzerlang
Coldehörn • Restaurant, Feinkost- & Probierscheune, Kremmen
Schloss Ziethen, Kremmen OT Groß Ziethen
Schloss & Gut Liebenberg, Löwenberger Land / OT Liebenberg
Ratskeller Rheinsberg, Rheinsberg
Restaurant "Da Vinci", Zehdenick
Altehrwürdige Burgen und historische Stadtkerne, sanfte Hügel, kühle Bäche und weite Wälder prägen den Fläming, ebenso wie seine kulinarische Vielfalt, regionalen Produkte und herzlichen Gastgeber.
Bei der Auszeichnungsveranstaltung am 18. September 2017 im Akzent Parkhotel Trebbin in Trebbin wurde die blau-weiße Plakette der „Brandenburger Gastlichkeit im Fläming“ an 27 Hotels und Restaurants durch Olaf Lücke, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Brandenburg e.V; Daniel Sebastian Menzel, Geschäftsführer des Tourismusverbandes Fläming e. V.; Simone Kube, Referentin Tourismus der Industrie- und Handelskammer Potsdam und Marcel Penquitt, Wirtschaftsförderung, Tourismus und Mobilität des Landkreises Teltow-Fläming überreicht.
Um die Auszeichnung zu erhalten, haben Testerinnen und Testern inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen besucht und nach zahlreichen Kriterien bewertet. Ihr Testbogen umfasste 120 bis 160 Fragen. Unter die Lupe genommen wurden bei diesem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit Und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte höher bewertet.
Ein in jeder Kategorie ermittelter Vergleichswert zeigt dem Hotelier oder Gastronomen das Ergebnis im Vergleich zum durchschnittlichen Ergebnis sowie dem besten Ergebnis in seiner Kategorie. Das Qualitätssiegel erhalten nur Betriebe, die eine Mindestpunktzahl von 76% erreicht haben.
„Die Testberichte haben in diesem Jahr wieder deutlich gezeigt, dass sie ein nicht zu unterschätzendes Qualitätsbarometer sind. Kreativität in der Küche, kompetenter und vorausschauend mitdenkender Service, ein sichtbarer roter Faden und Wohlfühlatmosphäre wurden von den Testern anerkennend honoriert“, betont Olaf Lücke. „Durch das heutige Reiseverhalten muss sich der Unternehmer im Fläming mit Reiseerfahrungen aus der ganzen Welt messen und vergleichen lassen. Deshalb muss hohe Qualität die Zielstellung für alle Unternehmen sein.“
„In unserer Region wird deutlich, dass die Gastronomen ihr Handwerk verstehen und kreativ damit umgehen“, unterstreicht Daniel Sebastian Menzel. „Sie kombinieren regionale Produkte mit moderner Küche, lassen traditionelle Lebensmittel wieder aufleben und produzieren Zutaten sogar selbst. Es ist toll, dass unsere Betriebe Teilnehmer der ersten Stunde der Brandenburger Gastlichkeit sind und in jedem Jahr erstklassig abschneiden. Die Auszeichnungsveranstaltung zeigt deutlich, was wichtig ist: Service mit Lächeln, Küche mit Köpfchen und eine authentische Atmosphäre - das sind alles Dinge, die ich privat selbst gern genieße, die nachhaltig wirken und erfolgreich sind.“
„Der Fläming ist eine sehr beliebte Ausflugsregion für die Berliner Zielgruppe“, hebt Simone Kube hervor. „Um den Ansprüchen dieser urbanen und erfahrenen Gästegruppe gerecht zu werden, haben sich sehr viele Unternehmer aus dem Fläming erfolgreich den Tests der Mystery Besucher unterzogen. Wir freuen uns, dass gerade in Zeiten des Fachkräftemangels die Unternehmen erkannt haben, dass die Servicequalität die Visitenkarte des ganzen Hauses ist, die nach außen strahlt und Gäste zu Wiederkehrern werden lässt.“
Die ausgezeichneten Unternehmen im Überblick:
Kategorie Ausflugslokal: Gutshaus Petkus, Baruth/Mark OT Petkus
Gasthof Reuner, Glashütte
Gaststätte "Fuchsbau", Jüterbog
Gaststätte "Treffpunkt", Treuenbrietzen
Kategorie Bar: Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg, Blankenfelde-Mahlow
Kategorie Gasthof: Gaststätte "Kummersdorfer Krug", Am Mellensee OT Kummersdorf
Gasthof Moritz, Rädigke
Kategorie Landgasthof: Josef Jakobs Spargelhof in Beelitz, Beelitz
Jakobs Hof Schäpe, Beelitz OT Schäpe
Schloss Diedersdorf: Restaurant Pferdestall, Diedersdorf
Apels Alte Mühle: Bauernstube, Hohenseefeld
Gasthof & Pension "Zum Löwen", Ludwigsfelde OT Löwenbruch
Landhaus "Alte Schmiede", Niemegk-Lühnsdorf
Familienhotel Brandtsheide, Wiesenburg OT Jesing
Kategorie Restaurant: Paulinen Hof Seminarhotel, Bad Belzig
Restaurant „Villa Medici“ in der Steintherme Bad Belzig, Bad Belzig
Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg, Blankenfelde-Mahlow
Hotel Fliegerheim, Borkheide
Restaurant & Bar Mutterwelt, Dahlewitz
KomfortHotel Grossbeeren, Großbeeren
Hermanns Restaurant, Jüterbog
Hotel "Linther Hof", Linthe
Akzent Parkhotel Trebbin, Trebbin
Burg Hotel Ziesar, Ziesar
Flair Hotel Reuner, Zossen
Hotel - Restaurant "Landhaus zur alten Gärtnerei", Zossen
Hotel & Restaurant "Alter Krug", Zossen OT Kallinchen
Traditionell, gemütlich oder elegant; in früheren Burgen oder Herrenhäusern, verträumten Ausflugslokalen inmitten von Streuobstwiesen, historischen Hotels oder Industriedenkmälern: Die Brandenburger Gastlichkeit in der Prignitz hat viele Facetten.
Bei der Auszeichnungsveranstaltung am 13. September 2017 in Koch's Gasthaus und Pension in Karstädt OT Postlin wurde die blau-weiße Plakette der „Brandenburger Gastlichkeit in der Prignitz“ an 18 Hotels und Restaurants durch Olaf Lücke, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Brandenburg e.V.; Torsten Uhe, Landrat des Landkreises Prignitz; Jeanette Küther, stellv. Geschäftsführerin des Tourismusverbandes Prignitz e. V. und Simone Kube, Referentin Tourismus der Industrie- und Handelskammer Potsdam überreicht.
Um die Auszeichnung zu erhalten, haben Testerinnen und Testern inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen besucht und nach zahlreichen Kriterien bewertet. Ihr Testbogen umfasste 120 bis 160 Fragen. Unter die Lupe genommen wurden bei diesem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit Und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte höher bewertet. Ein in jeder Kategorie ermittelter Vergleichswert zeigt dem Hotelier oder Gastronomen das Ergebnis im Vergleich zum durchschnittlichen Ergebnis sowie dem besten Ergebnis in seiner Kategorie. Das Qualitätssiegel erhalten nur Betriebe, die eine Mindestpunktzahl von 76% erreicht haben.
„Die Testberichte haben in diesem Jahr wieder deutlich gezeigt, dass sie ein nicht zu unterschätzendes Qualitätsbarometer sind. Kreativität in der Küche, kompetenter und vorausschauend mitdenkender Service, ein sichtbarer roter Faden und Wohlfühlatmosphäre wurden von den Testern anerkennend honoriert“, betont Olaf Lücke. „Durch das heutige Reiseverhalten muss sich der Unternehmer in der Prignitz mit Reiseerfahrungen aus der ganzen Welt messen und vergleichen lassen. Deshalb muss hohe Qualität die Zielstellung für alle Unternehmen sein.“
Mike Laskewitz, Geschäftsführer des Tourismusverbandes Prignitz e. V. unterstreicht, wie wichtig Qualität ist. „Dazu stehen und bekennen wir uns als Tourismusregion Prignitz. Wir freuen uns über die Unternehmen, die sich dem Qualitätsanspruch der ‚Brandenburger Gastlichkeit in der Prignitz‘ stellen, sehen in der Teilnehmerzahl jedoch auch noch Luft nach oben. Wir sehen den Check und den daraus resultierenden Bericht als ein Instrument zur Selbstreflexion jedes einzelnen Betriebes; zu prüfen, ob der eigene Anspruch an Qualität mit dem Anspruch des Gastes übereinstimmt bzw. im Unternehmen gelebt und deutlich wird.“
„Essen wird zunehmend zum Erlebnis und damit wachsen die Ansprüche der Gäste an den Restaurantbesuch“, hebt Barbara Nitsche, Leiterin des Fachbereiches Existenzgründung & Unternehmensförderung der Industrie- und Handelskammer (IHK) Potsdam hervor. „Eine große Anzahl an Unternehmen hat sich in der Prignitz den Mystery Checks gestellt und bewiesen, dass sie die Qualitätsansprüche der Gäste erfüllen. Gerade im Hinblick auf die anstehende Landesgartenschau in Wittstock/Dosse in 2019 ist das Qualitätssiegel ‚Brandenburger Gastlichkeit‘ ein wichtiges Entscheidungskriterium für zukünftige Gäste.“
Die ausgezeichneten Unternehmen im Überblick:
Kategorie Ausflugslokal: "Grüne Oase - Essen·Erleben·Entspannen", Heiligengrabe OT Jabel
Kategorie Gasthof: Dahse's Gasthaus, Glövzin
Kategorie Landgasthof: Koch's Gasthaus und Pension, Karstädt OT Postlin
Pension & Gasthaus "Kattenstieg", Königsberg
Kategorie Restaurant: VITALHOTEL ambiente, Bad Wilsnack
Schloss Grube, Bad Wilsnack OT Grube
Bluhm´s Hotel & Restaurant, Kyritz
Hotel & Restaurant "Waldschlösschen", Kyritz
Burgrestaurant im BioHotel Burg Lenzen, Lenzen
Historisches Hotel und Restaurant "Deutscher Kaiser", Perleberg
Hotel Stadt Magdeburg, Perleberg
Sport- & Vital-Resort Neuer Hennings Hof, Perleberg
Hotel "Falkenhagen", Pritzwalk
Gaststätte zum Fuchsbau, Wittenberge
Hotel & Brauhaus "Alte Ölmühle", Wittenberge
Hotel & Restaurant Germania, Wittenberge
Restaurant "Zum Fährmann", Wittenberge
Hotel Stadt Wittstock, Wittstock
Stilvolle Restaurants und urige Gasthäuser, regionale Produkte, traditionelle Gerichte und moderne Küche prägen den Spreewald, eingebettet in die unverwechselbare Kultur- und Naturlandschaft des UNESCO Biosphärenreservats. Die Bandbreite der teilnehmenden Betriebe vom Gutshof zum Designhotel, vom Ausflugslokal zum Schlossrestaurant spiegelt die Vielfalt der Spreewälder Speisenkarte.
Bei der Auszeichnungsveranstaltung am 05. September 2017 im Spreewaldhotel „Stephanshof“ in Lübben (Spreewald) wurde die blau-weiße Plakette der „Brandenburger Gastlichkeit im Spreewald“ an 32 Hotels und Restaurants durch Olaf Schöpe, Präsident des DEHOGA Brandenburg e.V.; Harald Altekrüger, Landrat des Landkreises Spree-Neiße; Stephan Loge, Landrat des Landkreises Dahme-Spreewald, Grit Klug, stellvertretende Landrätin und 1. Beigeordnete des Landkreises Oberspreewald-Lausitz sowie Maik Bethke, Leiter der Geschäftsstelle Cottbus/Spree-Neiße der IHK Cottbus und Grit Bandemer des Tourismusverbandes Spreewald e. V. überreicht.
Um die Auszeichnung zu erhalten, haben Testerinnen und Testern inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen besucht und nach zahlreichen Kriterien bewertet. Ihr Testbogen umfasste 120 bis 160 Fragen. Unter die Lupe genommen wurden bei diesem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit Und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte höher bewertet.
Ein in jeder Kategorie ermittelter Vergleichswert zeigt dem Hotelier oder Gastronomen das Ergebnis im Vergleich zum durchschnittlichen Ergebnis sowie dem besten Ergebnis in seiner Kategorie. Das Qualitätssiegel erhalten nur Betriebe, die eine Mindestpunktzahl von 76% erreicht haben.
„Was gibt es besseres, als begeisterte Gäste? Regionaltypische Kulinarik, das Ambiente, die Aufmerksamkeit des Servicepersonals und die Qualität des Essens sind ausschlaggebend für das Wohlgefühl des Gastes“, betont Olaf Schöpe. „Die Mystery Tests in diesem Jahr haben wieder deutlich gezeigt, auf was Gäste achten, was ihnen wichtig ist. Die Tests sind ein nicht zu unterschätzender Qualitätsbarometer und ich kann jedes Unternehmen nur auffordern, anhand des Testberichtes ihr Unternehmen auf den Prüfstand zu stellen“.
„Ich freue mich sehr über das Ergebnis. 32 Unternehmen, 32 x Brandenburger Gastlichkeit im Spreewald, das steht für hervorragende Qualität, höchste Genüsse und besten Service. Diese Auszeichnungen symbolisieren den unermüdlichen Einsatz unserer Gastronomen und ihrer Teams, die uns im Ranking zu einer der stärksten Qualitätsregionen in Brandenburg machen. Die Begeisterung der Spreewaldgäste ist uns allen eine Herzensangelegenheit, an deren Erfüllung wir gemeinsam arbeiten. Es zeigt ebenfalls den Erfolg unserer Qualitätsoffensive, die wir im Herbst letzten Jahres und im Frühjahr 2017 durchgeführt haben und es zeigt, wie gute Zusammenarbeit eine Region stärken kann“, betont Annette Ernst, Leiterin Tourismusverband Spreewald.
„Wir wissen, dass Touristen ein zunehmendes Qualitätsbewusstsein entwickeln. Es werden auf Dauer nur Anbieter erfolgreich sein, die diesem Wunsch nach mehr Qualität nachkommen. Aus diesem Grund unterstützen wir ausdrücklich die Initiative ‚Brandenburger Gastlichkeit im Spreewald‘, die sich für die Sicherung und Vermarktung von hohen Qualitätsstandards einsetzt. Es profitieren sowohl die Gäste, die sich am Urlaubsort wohl fühlen, als auch die Gastgeber, die durch qualitativ hochwertige Angebote ihre Weiterempfehlungsraten steigern können. Ein Erfolgsrezept für alle Seiten“, so Dr. Wolfgang Krüger, Hauptgeschäftsführer der Industrie- und Handelskammer (IHK) Cottbus.
Die ausgezeichneten Unternehmen im Überblick:
Kategorie Ausflugslokal: Bauernschänke, Lübbenau/Spreewald OT Lehde
Gasthaus und Pension "Hafeneck", Burg (Spreewald)
Gasthaus "Zum grünen Strand der Spree", Lübbenau/Spreewald
Gaststätte und Pension Steffi's Hafenstübchen , Burg (Spreewald)
Spreeweltenbad Lübbenau, Lübbenau/Spreewald
Kategorie Café: Pension "Zum Schlangenkönig", Burg (Spreewald)
Kategorie Gasthof: Spreewaldhof Leipe, Lübbenau/Spreewald OT Leipe
Kategorie Landgasthof: Landgasthaus zum Auerochsen, Luckau
Kategorie Pension Garni: Pension am Spreeschlößchen, Lübbenau/Spreewald
Pension "Zum Schlangenkönig", Burg (Spreewald)
Kategorie Restaurant: Bio Boutique Hotel Kolonieschänke, Burg (Spreewald)
Bistro im Radisson Blu Hotel Cottbus, Cottbus
Flagschiff-das Erlebnisrestaurant, Lübbenau/Spreewald
Hotelanlage Starick : Gasthaus Hirschwinkel, Lübbenau/Spreewald OT Lehde
Gasthaus & Hotel "Spreewaldeck", Lübbenau/Spreewald
Gasthaus & Pension "Am Kurfürstendamm" , Burg (Spreewald)
Hotel Christinenhof & Spa • Sport- und Tagungshotel, Tauer
Hotel & Restaurant "Zum Gutshof" , Neupetershain-Nord
Hotel SCHLOSS LÜBBENAU: Restaurant Linari, Lübbenau/Spreewald
Hotel Willmersdorfer Hof, Cottbus
Kur- und Wellnesshaus Spree Balance, Burg (Spreewald)
Landhaus Duben, Luckau OT Duben
Restaurant "Kartoffelkiste" , Cottbus
SPREE- Waldhotel Cottbus , Cottbus
Spreewaldhotel "Stephanshof", Lübben (Spreewald)
SPREEWALDRESORT „Seinerzeit“, Schlepzig
Spreewaldhotel Radduscher Hafen, Vetschau OT Raddusch
Spreewaldhof Romantik, Neu Zauche
SPREEWALD THERMENHOTEL, Burg (Spreewald)
STRANDCAFÉ - Restaurant & Terrasse, Lübben (Spreewald)
Waldhotel Eiche, Burg (Spreewald)
Waldhotel Roggosen, Neuhausen/Spree OT Roggosen
In 30 gastronomischen Betrieben, von der Burg-Schänke, dem Klosterhotel zum Park-Café, vom Landgasthaus, dem Ristorante zum Bierbad-Hotel, wird ab heute die blau-weisse Plakette „Gastliches Seenland Oder-Spree 2017-2018“ zu sehen sein.
In 30 gastronomischen Betrieben, von der Burg-Schänke, dem Klosterhotel zum Park-Café, vom Landgasthaus, dem Ristorante zum Bierbad-Hotel, wird ab heute die blau-weisse Plakette „Gastliches Seenland Oder-Spree 2017-2018“ zu sehen sein. Überreicht wurde die Auszeichnung durch Olaf Lücke, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Brandenburg e. V.; Hanna Gläsmer, Dezernentin für Kreisentwicklung, Umwelt und Bauwesen des Landkreises Oder-Spree; Ellen Russig, Geschäftsführerin des Tourismusverbandes Seenland Oder-Spree e. V. und Manuela Neumann, Referentin Gastgewerbe / Tourismus, Industrie- und Handelskammer Ostbrandenburg am 17. November 2016 im Hotel „Haus am Spreebogen“ in Fürstenwalde.
Um die Auszeichnung zu erhalten, haben Testerinnen und Tester inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen besucht und nach zahlreichen Kriterien bewertet. Ihr Testbogen umfasste 120 bis 160 Fragen. Unter die Lupe genommen wurden bei dem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte seit letztem Jahr höher bewertet.
Ein in jeder Kategorie ermittelter Vergleichswert zeigt dem Hotelier oder Gastronomen das Ergebnis im Vergleich zum durchschnittlichen Ergebnis sowie dem besten Ergebnis in seiner Kategorie. Das Qualitätssiegel erhalten nur Betriebe, die eine Mindestpunktzahl von 76 Prozent erreicht haben.
„Ich freue mich über die große Teilnahme am Qualitätssiegel ‚Gastliches Seenland Oder-Spree‘. Es ist der Beleg für das Streben nach Gastlichkeit, verbunden mit einem hohen Anspruch an Qualität. Nur wenn man die Erwartungen des Gastes von heute und morgen kennt und erfüllt, kann man als gastgewerbliches Unternehmen im zunehmenden Wettbewerb bestehen“, betont Olaf Lücke. „Die Bandbreite der ausgezeichneten Häuser spiegelt das vielfältige gastronomische Angebot im Seenland Oder-Spree wider und ist ein wirksamer Werbeträger für die Region.“
Für Dr. Ulrich Müller, Präsident der Industrie- und Handelskammer Ostbrandenburg steht „das Siegel „Brandenburger Gastlichkeit“ für besonders guten Service und eine exzellente Küche mit frischen Produkten. Das schätzen Gäste, aber auch Fachkräfte und Auszubildende. Die ausgezeichneten Gastronomen profitieren also in doppelter Hinsicht: Sie werden als gute Gastgeber und als attraktive Arbeitgeber in der Region wahrgenommen.“
„Langjährige Erfahrung zeigt, Qualität zahlt sich aus. Aus diesem Grund unterstützen wir im Seenland Oder-Spree die Brandenburger Gastlichkeit“, unterstreicht Ellen Russig. „Im Rahmen der Wettbewerbssituation mit anderen Anbietern wird es immer wichtiger werden, mit Qualität zu überzeugen, um nicht im Preiskampf unter zu gehen. Wir freuen uns, dass sich wieder 30 Gastronomen aus dem Seenland Oder-Spree den kritischen Augen der Tester gestellt haben und unseren Besuchern mit viel Gastfreundschaft tolle kulinarische Erlebnisse bieten.“
Die ausgezeichneten Unternehmen im Überblick:
GASTLICHES SEENLAND ODER-SPREE:
Kategorie Ausflugslokal Burg-Schänke Friedland Friedland
Ausflugslokal Haus Katharinensee Müllrose
Ausflugslokal Restaurant Liebesquelle Woltersdorf
Café Altstadtcafe und Pension Domichowski Storkow (Mark)
Hotel Garni Bierbad-Hotel Kummerower Hof Neuzelle
Hotel Garni Palais am Kleistpark Frankfurt (Oder)
Landgasthof Landgasthaus "Bürgerhaus Berkenbrück" Berkenbrück
Landgasthof Landfrauencafé Groß Neuendorf Letschin OT Groß Neuendorf
Landgasthof Restaurant Köllnitzer Hof Storkow (Mark)
Landgasthof Restaurant & Pension "Storchenklause" Storkow (Mark)
Pension Garni Café und Pension Grebasch Berkenbrück
Restaurant Restaurant "Stadtmitte" Bad Freienwalde
Restaurant ApartHotel Victoria am See Bad Saarow
Restaurant Hotel "Am Werl" Bad Saarow
Restaurant Restaurant "Park Café" Bad Saarow
Restaurant Restaurant & Café “Am Kleistpark” Frankfurt (Oder)
Restaurant Hotel "Haus am Spreebogen" Fürstenwalde
Restaurant Hotel & Restaurant Landhaus Hönow Hoppegarten OT Hönow
Restaurant Gut Klostermühle - Restaurant "Klosterscheune" Madlitz-Wilmersdorf
Restaurant Restaurant & Café "Seeblick" Müllrose
Restaurant Klosterhotel Neuzelle - Le Couvent & La Distillerie Neuzelle
Restaurant Landhaushotel "Prinz Albrecht" Neuzelle
Restaurant Landgasthof "Zum Mühlenteich" Petershagen-Eggersdorf
Restaurant Restaurant "Tannenhof" Schöneiche
Restaurant Restaurant "Alter Weinberg" Storkow (Mark)
Restaurant Restaurant & Café "Bohèm 13" Storkow (Mark)
Restaurant The Lakeside Burghotel zu Strausberg Strausberg
Restaurant Hotel & Restaurant Kranichsberg Woltersdorf
Restaurant Restaurant Schönblick Woltersdorf
Restaurant Ristorante Juani Wriezen
Vielfältig und abwechslungsreich, mit vielen Facetten, ist das Restaurantangebot in Potsdam von gehobener Gastronomie, über Caféhauskultur bis hin zu Bars und Diners.
Vielfältig und abwechslungsreich, mit vielen Facetten, ist das Restaurantangebot in Potsdam von gehobener Gastronomie, über Caféhauskultur bis hin zu Bars und Diners. 33 Hoteliers und Gastromomen erhielten am 15. November 2016 im Inselhotel Potsdam-Hermannswerder das Qualitätssiegel „Potsdamer Gastlichkeit durch Olaf Lücke, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Brandenburg e.V.; Dr. Sigrid Sommer, Leiterin des Bereichs Marketing der Landeshauptstadt Potsdam; Raimund Jennert, Geschäftsführer der Potsdam Marketing und Service GmbH und Barbara Nitsche, Leiterin Existenzgründung und Unternehmensförderung der Industrie- und Handelskammer Potsdam überreicht.
Um die Auszeichnung zu erhalten, haben Testerinnen und Tester inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen besucht und nach zahlreichen Kriterien bewertet. Ihr Testbogen umfasste 120 bis 160 Fragen. Unter die Lupe genommen wurden bei dem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit Und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte seit letztem Jahr höher bewertet.
Ein in jeder Kategorie ermittelter Vergleichswert zeigt dem Hotelier oder Gastronomen das Ergebnis im Vergleich zum durchschnittlichen Ergebnis sowie dem besten Ergebnis in seiner Kategorie. Das Qualitätssiegel erhalten nur Betriebe, die eine Mindestpunktzahl von 76 Prozent erreicht haben.
„Die Auszeichnungsveranstaltung der ‚Potsdamer Gastlichkeit‘ hat für mich einen besonderen Stellenwert, hat die Qualitätsinitiative doch hier vor 12 Jahren ihren Anfang genommen“, betont Olaf Lücke. „Seitdem hat sich nicht nur das gastronomische Angebot stark verändert, auch die Ansprüche und Erwartungen des Gastes sind deutlich andere. Mit dem Mystery Check bekommen die teilnehmenden Betriebe gespiegelt, ob sie den Gast durch ihr Angebot, ihr Ambiente und ihren Service erreichen und ansprechen oder bestimmte Bereiche kritisch hinterfragen sollten.“
"Der Tourismus ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor in unserer Stadt. Damit unsere Gäste sich hier wohlfühlen, gut über Potsdam reden und wiederkommen, brauchen wir ein herausragendes kulturelles und touristisches Angebot, guten Service und eine sehr gute Gastronomie, die sich der Lage Potsdams bedient, nämlich umgeben von Erzeugern von frischen und hochwertigen Produkten“, unterstreicht Jann Jakobs, Oberbürgermeister der Landeshauptstadt Potsdam.
„Qualität hat niemals einen Endstand erreicht, sondern muss fortlaufend geprüft und weiterentwickelt werden, da sich auch die Erwartungen und Wünsche des Gastes fortwährend ändern“, betont Raimund Jennert. „ Im zunehmenden Wettbewerb bewusst und immer wieder reflektierend auf Qualität in Service und Küche zu setzen, bedeutet sich nicht auf den Preiskampf einzulassen. Ich kann jeden Gastronom und Hotelier nur dazu auffordern, sich dem Mystery Check der „Potsdamer Gastlichkeit“ zu stellen und damit aus Sicht des Gastes den Ist-Zustand zur Qualität in seinem Haus zu bekommen.“
„Gutes, reales Essen wird immer wichtiger in einer zunehmend digitalisierten Welt“, hebt Barbara Nitsche hervor. „Es soll nicht mehr nur Sattmachen, sondern vielmehr ein Genuss sein. Daher legen immer mehr Gäste Wert auf Qualität und sind bereit auch dafür zu bezahlen. Über 30 Gastronomen haben sich in Potsdam erfolgreich einem Qualitätscheck unterzogen, viele davon zum wiederholten Mal - das freut uns sehr. Und: Qualität wird immer belohnt, die Gäste werden von Ihnen sprechen, auch in den Sozialen Medien, sie werden wiederkommen und Sie weiterempfehlen – und das wird sich letztlich positiv auf die wirtschaftliche Entwicklung auswirken.“
Die ausgezeichneten Unternehmen im Überblick:
POTSDAMER GASTLICHKEIT:
Ausflugslokal Mühlenrestaurant Trentino Fahrland
Ausflugslokal Braumanufaktur Forsthaus Templin Potsdam
Ausflugslokal KADES Restaurant "Am Pfingstberg" Potsdam
Ausflugslokal Hotel & Gasthof Zur Linde Wildenbruch
Bar Spielbank Potsdam "Joker's Garden" Potsdam
Café "Fliederhof" Café - Restaurant - Pension Michendorf OT Stücken
Café Café am Holländischen Viertel Potsdam
Hotel Garni Hotel zum Hofmaler Potsdam
Landgasthof Mühlenrestaurant Trentino Fahrland
Landgasthof Hammers Landhotel Teltow
Pension Garni "Fliederhof" Café - Restaurant - Pension Michendorf OT Stücken
Restaurant Hotel "Am Wald" Michendorf OT Wildenbruch
Restaurant arcona Hotel am Havelufer Potsdam
Restaurant avendi Hotel am Griebnitzsee Potsdam
Restaurant Dorint Sanssouci Berlin-Potsdam Potsdam
Restaurant Gasthaus "Alte Försterei" Potsdam
Restaurant INSELHOTEL Potsdam-Hermannswerder Potsdam
Restaurant KADES Restaurant "Am Pfingstberg" Potsdam
Restaurant Kongresshotel Potsdam am Templiner See Potsdam
Restaurant Landleben Potsdam Potsdam
Restaurant L'Osteria Potsdam
Restaurant Mercure Hotel Potsdam City Potsdam
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Restaurant Hotel und Restaurant „Zum Rittmeister“ Werder (Havel) OT Kemnitz
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Traditionell, stimmungsvoll und modern; ob zeitgenössisches Arthotel, charmantes Restaurant, gemu?tliches Ausflugslokal oder einladender Landgasthof: Die Gastlichkeit in der Uckermark hat viele Facetten.
Traditionell, stimmungsvoll und modern; ob zeitgenössisches Arthotel, charmantes Restaurant, gemütliches Ausflugslokal oder einladender Landgasthof: Die Gastlichkeit in der Uckermark hat viele Facetten.
Für ihren Service und Qualität wurden elf Gastronomen mit der „Uckermärker Gastlichkeit“ am 08. November 2016 im Hof Kokurin in Naugarten ausgezeichnet. Die blau-weiße Plakette überreichten Olaf Lücke, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Brandenburg e.V.; Dietmar Schulze, Landrat des Landkreises Uckermark und Vorsitzender des Tourismusverbandes Uckermark e.V.; Anet Hoppe, Geschäftsführerin der tmu Tourismus Marketing Uckermark GmbH sowie Manuela Neumann, Referentin Gastgewerbe / Tourismus, Industrie- und Handelskammer Ostbrandenburg.
Um die Auszeichnung zu erhalten, haben Testerinnen und Tester inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen besucht und nach zahlreichen Kriterien bewertet. Ihr Testbogen umfasst 120 bis 160 Fragen. Unter die Lupe genommen wurden bei dem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit Und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte seit letztem Jahr höher bewertet.
Ein in jeder Kategorie ermittelter Vergleichswert zeigt dem Hotelier oder Gastronomen das Ergebnis im Vergleich zum durchschnittlichen Ergebnis sowie dem besten Ergebnis in seiner Kategorie. Das Qualitätssiegel erhalten nur Betriebe, die eine Mindestpunktzahl von 76 Prozent erreicht haben.
„Mit der Teilnahme an der ‘Uckermärker Gastlichkeit‘ haben die ausgezeichneten Betriebe das Image ihres eigenen Hauses wie auch der Region Uckermark gestärkt“, betont Olaf Lücke. „Die Teilnahme ist ein wesentlicher Baustein in der touristischen Entwicklung der Uckermark und des Landes Brandenburg. Die ausgezeichneten Unternehmer sind Gastgeber und Botschafter für Uckermärker Gastfreundschaft.“
„Die Uckermark hat sich auf dem Markt der Reiseregionen gut etabliert. Unsere Aufgabe für die nächsten Jahre wird es sein, die bestehenden Angebote gemeinsam weiterzuentwickeln und Neuen und Innovativen die Hand zu reichen“, unterstreicht Dietmar Schulze. „Die Gastronomie der Region spielt für unsere Gäste und Einheimische da ebenfalls eine wichtige Rolle. Gastfreundschaft, Servicequalität, regionale Produkte sowie der persönliche Kontakt und die Gesichter und Geschichten hinter den Produkten gilt es für uns auch über die Unterstützung der Qualitätsinitiative „Brandenburger Gastlichkeit“ hinaus für die nächsten Jahre zu fördern.“
„Die ‘Uckermärker Gastlichkeit‘ ist unser Beitrag zur Qualitätsoffensive in der Gastronomie gemeinsam mit unseren Partnern dem DEHOGA und den IHK’s“, bekräftigt Anet Hoppe. „Die Teilnahme an der Gastlichkeit ist praktikables Instrument sein eigenes Produkt und die dazugehörige Dienstleistung in regelmäßigen Abständen auch kritisch zu prüfen. Mit dem Check gelingt es uns zudem unsere Leistungen am Markt zu platzieren. Das Siegel dient nach außen vor allem unseren Gästen als Orientierung und Qualitätsmerkmal.“
Für Dr. Ulrich Müller, Präsident der Industrie- und Handelskammer Ostbrandenburg steht „das Siegel „Brandenburger Gastlichkeit“ für besonders guten Service und eine exzellente Küche mit frischen Produkten. Das schätzen Gäste, aber auch Fachkräfte und Auszubildende. Die ausgezeichneten Gastronomen profitieren also in doppelter Hinsicht: Sie werden als gute Gastgeber und als attraktive Arbeitgeber in der Region wahrgenommen.“
Die ausgezeichneten Unternehmen im Überblick:
UCKERMÄRKER GASTLICHKEIT:
Ausflugslokal Wirtshaus „Zur Klostermühle“ Boitzenburger Land OT Boitzenburg
Ausflugslokal Salon im Gutshaus Gerswalde
Ausflugslokal Waldhotel „Sängerslust“ Lychen
Landgasthof Hof Kokurin Norwestuckermark OT Naugarten
Landgasthof Seehotel „Huberhof“ Oberuckersee OT Seehausen
Restaurant Seehotel Lindenhof Lychen
Restaurant Panorama Hotel am Oberuckersee Oberuckersee OT Warnitz
Restaurant Ahorn Seehotel Templin Templin
Restaurant Restaurant Atlantis in der Naturtherme Templin Templin
Restaurant Restaurant BarBerino Templin
Restaurant Hotel Döllnsee-Schorfheide Templin OT Groß Dölln
Stilvolle Restaurants und urige Gasthäuser, traditionelle Gerichte und moderne Küche prägen die Lausitz. Die Bandbreite der teilnehmenden Betriebe vom Gutsrestaurant zum Ayurvedahotel, von der historischen Mühle zum Seehotel spiegelt die Vielfalt der Lausitzer Speisenkarte.
Stilvolle Restaurants und urige Gasthäuser, traditionelle Gerichte und moderne Küche prägen die Lausitz. Die Bandbreite der teilnehmenden Betriebe vom Gutsrestaurant zum Ayurvedahotel, von der historischen Mühle zum Seehotel spiegelt die Vielfalt der Lausitzer Speisenkarte.
Bei der Auszeichnungsveranstaltung am 02. November 2016 im Hotel Stadt Spremberg in Spremberg wurde die blau-weiße Plakette der „Lausitzer Gastlichkeit“ an 16 Hotels und Restaurants durch Olaf Schöpe, Präsident des DEHOGA Brandenburg e.V.; Olaf Lalk, 1. Beigeordnete des Landkreises Spree-Neiße und Vorsitzender des Tourismusverbandes Niederlausitz; Claudia Brüschle, IHK Cottbus; Marcus Heberle, Tourismusverband Lausitzer Seenland e.V. sowie Petra Neumann, Geschäftsstellenleiterin des Tourismusverbandes Niederlausitz e. V. überreicht.
Um die Auszeichnung zu erhalten, haben Testerinnen und Testern inkognito und unangemeldet die beteiligten Unternehmen besucht und nach zahlreichen Kriterien bewertet. Ihr Testbogen umfasste 120 bis 160 Fragen. Unter die Lupe genommen wurden bei diesem sogenannten Mystery Check der äußere Eindruck, Begrüßung / Empfang, Ambiente, Servicequalität, Speisen und Getränke, telefonische Reservierung, Bezahlen / Verabschiedung sowie Sauberkeit Und: Regionalität zählt. Daher wird der Einsatz regionaler Produkte seit letztem Jahr höher bewertet.
Ein in jeder Kategorie ermittelter Vergleichswert zeigt dem Hotelier oder Gastronomen das Ergebnis im Vergleich zum durchschnittlichen Ergebnis sowie dem besten Ergebnis in seiner Kategorie. Das Qualitätssiegel erhalten nur Betriebe, die eine Mindestpunktzahl von 76% erreicht haben.
„Was gibt es besseres, als begeisterte Gäste? Das Ambiente, die Aufmerksamkeit des Servicepersonals und die Qualität des Essens sind ausschlaggebend für das Wohlgefühl des Gastes“, betont Olaf Schöpe. „Sie sind die entscheidenden Kriterien, ob der Gast wiederkommt, das Restaurant und die Region weiterempfiehlt. Die ausgezeichneten Unternehmen sind damit Gastgeber und Botschafter für Lausitzer Gastfreundschaft.“
„Zu einem unvergesslichen Urlaub oder Ausflug gehören heutzutage auch abwechslungsreiche kulinarische Erlebnisse und eine hohe Servicequaliät. Wer das Markenzeichen ‚Lausitzer Gastlichkeit‘ erhält, trägt nicht nur für Gäste ein klares Erkennungszeichen für diese hervorragende Qualität. Auch für die Gastronomieunternehmen selbst ist es eine ausgezeichnete Möglichkeit, sich von weiteren Anbietern abzuheben. Davon profitieren letztlich der Wettbewerb und auch die Touristen, für die die Lausitz als Urlaubsziel noch attraktiver gemacht wird“, so Dr. Wolfgang Krüger, Hauptgeschäftsführer der Industrie- und Handelskammer (IHK) Cottbus.
Für Kathrin Winkler, Geschäftsführerin des Tourismusverbandes Lausitzer Seenland hat Regionalität in der Gastronomie in den vergangenen Jahren weiter an Bedeutung gewonnen. "Immer mehr Gastgeber entdecken die Chance, sich durch qualitativ hochwertige Produkte, regionale Spezialitäten und exzellenten Service zu profilieren. Darin liegt ein großes Potential für das Lausitzer Seenland. Die beteiligten Betriebe leisten damit einen wertvollen Beitrag für unsere Urlaubsregion".
"Wir können stolz auf unsere Gastronomen sein, die sich immer wieder seit vielen Jahren an dieser Qualitätsinitiative beteiligen und sich den Kriterien sowie den Anforderungen der kritischen Tester stellen.
Ich wünsche mir noch mehr solcher gastronomischen Einrichtungen, die auch die regionalen Anbieter in Ihre Produktkette/Produktentwicklung mit einbeziehen und gemeinsam verstärkt auf Qualität achten. Es zahlt sich aus", betont Petra Neumann, Geschäftsstellenleiterin des Tourismusverbandes Niederlausitz e. V.
Die ausgezeichneten Unternehmen im Überblick:
LAUSITZER GASTLICHKEIT:
Hotel Garni Hotel "Goldener Adler" Bautzen
Gasthof Bautzener Senfstube Bautzen
Gasthof Pension und Sauna Welt "Am Waldgürtel" Forst (Lausitz)
Restaurant Dörrwalder Mühle Großräschen OT Dörrwalde
Restaurant Forster Hof Forst (Lausitz)
Restaurant Gut Neu Sacro Forst (Lausitz)
Restaurant Hotel & Café Arcus Elsterwerda
Restaurant Hotel und Restaurant "Sachsenstube" Lauta
Restaurant Hotel Stadt Spremberg Spremberg
Restaurant Restaurant & Café Rosenflair Forst (Lausitz)
Restaurant Restaurant »Zum Kuckuck« Forst (Lausitz)
Restaurant Schlossparkhotel Sallgast Finsterwalde OT Sallgast
Restaurant SeeHotel Großräschen Großräschen
Restaurant Stadtcafe Dörschel Bad Liebenwerda
Restaurant Strandhotel Senftenberger See Senftenberg
Restaurant Wellnesshotel Seeschlösschen - Ayurveda & Naturresort Senftenberg
